Bojan Kecman

Viljamovka je najbolja sorta krušaka za preradu i to je jedina istina. Tako misle i u Evropi ali se, za razliku od Evropljana, kod nas i dalje prvenstveno gleda da se proda kao konzumna kruška jer joj je cijena (ako ide za industriju) manja. Ključno je pitanje: da li bi neko ko sadi krušku trebalo da stavi Viljamovku kao vodeću sortu? Odgovor je – ne! Zašto? Prvi razlog je, kao što je navedeno, što je Viljamovka industrijska sorta. Najbolja je  za rakiju . Nijedna nema tako dobar ukus kada sazri kao što je Viljamovka. Prva klasa može da se proda po višoj cijeni kada ide i kao industrija. Od Viljamovke se može praviti i sok, mada ima i boljih sorti poput Santa Marije. Drugi razlog   leži u  zaštiti stabala , koja nije nimalo laka. Osjetljiva je na Erwiniu, Venturiju i naročito napad kruškine buve. Potrebno je barem desetak prskanja tokom vegetacije, ako se želi visok procenat plodova prve klase. Proizvođači koji stabla ove kruške tretiraju 20 puta tokom sezone, čine ve...

Svaki voćar najviše voli kada je stablo dobro razvijeno sa zdravim listovima i mnogo krupnim plodovima, bez obzira o kojoj voćnoj vrsti je riječ. Međutim, često se desi da, kada voće dobro rodi, u narednoj godini, roda skoro i da nema. Razlog je što veliki broj plodova, bez urađene ljetnje rezidbe i dobre prihrane, nije omogućio diferencijaciju dovoljnog broja rodnih pupoljaka za narednu godinu. Kako ćete prepoznati koji pupoljak je rodni, a koji lisni? Jednostavno – po veličini. Krupniji pupoljak na grani znači da će, na tom mjestu, ako ne bude mraza, doći do formiranja plodova. Takav pupoljak imao je dovoljno hranjljivih materija za diferencijaciju i formiranje ploda u narednoj godini. Da bi taj plod bio zdrav i bez deformacija, važna je prihrana gore navedenim elementima prije i tokom cvjetanja jer je npr. bor ključan za oplodnju žiga tučka. Rodni pupoljci diferenciraju se od juna do avgusta ali, uz kvalitetnu prihranu tokom vegetacije i nakon berbe, u vidu prihrane borom, cinkom,...