Citronka - najpopularnija sorta krušaka u Turskoj
Uvijek sam volio zemlje sa suhim ljetima i blagim zimama. Najviše zbog toga što, uprkos nedostatku vode, nemaju većih problema da obezbjede ovu dragocjenu tečnost. Izrael je u najtežoj poziciji ali dobro gura, dok je u Turskoj bolja situacija sa padavinama. Posjetio sam zasad krušaka, u blizini grada Korkutelija, 100 kilometara od Antalije. Eto, i Turci proizvode kruške. I to poprilično - oko 400.000 tona godišnje. Kod Turaka, kada govorimo o kruškama, najviše je zastupljena sorta Citronka, ne baš popularna sorta kod nas. Vole je jer se bere od 25.09-15.11. kada kod njih zna da padne snijeg (kod nas ga još malo neće biti ni tada). Na četiri hektara prosječan rod je od 30-35 tona po hektaru što mi je bilo čudno jer je riječ o organskoj proizvodnji. Prinos je skoro isti kao i u konvencionalnoj proizvodnji. Zimska rezidba se ne primjenjuje, zbog toplijeg vremena, a sa istom počinju u maju. Kažu da stabla tretiraju samo tri puta godišnje, bakrom i sumporom. Protiv P